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Quiénes somos

FORMATGES SA ROQUETA

Somos Juan Carlos y Soraya una pareja de jóvenes emprendedores quienes junto con nuestros dos hijos Joan (11) y Carla (5) decidimos en 2015 apostar por el campo Menorquín a pesar de su problemática económica. Con esfuerzo, ímpetu y viendo que el producto más importante de Menorca, el queso (producto único e irrepetible en el mundo), perdía su esencia original, decidimos apostar por seguir las buenas prácticas y hacer el Queso con su sabor, color y aroma de antaño. Formatges Sa Roqueta así decidimos llamar a nuestra empresa ya que Menorca es una "ROQUETA" preciosa en medio del mar Mediterráneo y es como llamamos cariñosamente a nuestra isla los Menorquines, nuestras ganas de innovar han hecho que volvamos a los orígenes del queso en Menorca y 2022 apostamos por una variedad nueva de queso y aun que sigue siendo Denominación de origen elaboramos un queso con la receta de antaño, la cual se había perdido en el tiempo, con coagulante de vegetal a base de CARDO, lo que sin querer es un queso apto para los vegetarianos más exigentes, y por el momento único en nuestra isla.

Y por si quiere saber más de nosotros. Venga a visitarnos estamos en la Carretera General ME- 1 km 25.8 en Ferreries (Menorca) finca rustica tradicional de Son Arret donde podrá vivir una experiencia única ayudandonos a elaborar queso, degustando nuestros Quesos y nuestro embutido,y donde también podrá probar los mejores aceites y vinos de la isla. Estaremos encantados de recibirles.

NUESTROS SERVICIOS

Vísitanos

Venta directa de queso y productos elaborados en la isla.

saroqueta

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Venta directa de Queso artesano y embutidos artesanales en la propia finca y gran variedad de productos km0 Menorca.

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